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Já provou a nova cerveja de Batata-doce?

Já provou a nova cerveja de Batata-doce?

Portugal

Alentejo e Algarve unidos para criar nova cerveja.

24 de novembro de 2017

 

De 24 e 26 de novembro em Aljezur, o Festival de Batata Doce vai ser placo para o lançamento de uma nova cerveja artesanal feita por duas cervejeiras, uma de Silves, no Algarve a outra do Alentejo, Odemira.

 

Esta nova variedade de cerveja artesanal, com o nome Tuber Bock, nome inspirado em tubérculo (tuber) e num estilo de cerveja (bock),nasceu da parceria entre duas marcas a “Alen’Tejo” e a Marafada, esta última já lançou uma variedade com laranja de silves, agora foi a vez da batata-doce a ser o ingrediente de destaque.

 

Apresenta-se como um estilo Dunkles Bock usa maltes de primeira qualidade, lúpulos clássicos e levedura típica deste estilo, com adição de batata-doce da variedade Lira, que representa 33% da fonte de açúcar, sendo que a percentagem de álcool é de 6,5%. Carateriza-se por uma cerveja menos amarga, deve-se beber fresca e é indicada para acompanhar grelhados, estufados, enchidos e queijos.

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